RESEP GULAI AYAM SPECIAL UNTUK KELUARGA
BY Jeng Usi Rosana Rosana
BAHAN BAHAN
1 ekor ayam
1000 cc Santan encer + 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa
BUMBU HALUS
10 biji Cabe keriting
5 butir bwg putih
10 butir bwg mrh
1 sdm ketumbar
2 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
BUMBU PELENGKAP
2 cm lengkuas geprak
5 lmbr daun jeruk
2 batang sereh geprak
1 potong asem kandis
Gula, garam, penyedap
CARA MEMBUAT
Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan bumbu pelengkap tumis bentar masukan ayam masak sampe berubah warna masukan santen encer masak sampe empuk, terahir masukan santan kental masak sampe berminyak
