RESEP CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE KUKUS

RESEP RAINBOW CAKE KUKUS
Resep Entin Sutini
Rebaked Bunda Faiz Kenzie

BAHAN BAHAN
- 6 butit telur
- 200 gr gula halus
- 1 sdt emulsifier/sp
- 200 gr terigu protein sedang
- 60 ml santan (saya 30 ml skm+30 ml air)
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 150 ml minyak sayur
- Garam halus sedikit
- Pewarna makanan
- Buttercream/selai
- Springkle
- Keju parut
- Buah cerry

CARA MEMBUAT
- Siapkan 6 loyang persegi ukuran 20x20
- Oles minyak dan alasi kertas roti oles minyak lg, sisihkan
- Ayak terigu dan vanilli bubuk, sisihkan

- Kocok dengan mixer gula halus, telur dan emulsifier sampai putih dan kental kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit diselingi susu skm yang sudah dcampur air secara bergantian(3 tahap) jangan terlalu lama.

- Matikan mixer kemudian masukan minyak sayur aduk dengan spatula dengan metode aduk balik sampai rata (tidak ada endapan minyak di dasar adonan) bagi adonan menjadi 6 warna(saya cm pakai 4 warna)beri warna sesuai selera dan kukus secara bergantian masing2 kukus 10 menit tiap warna nya. Setelah itu susun oles buttercream susun lg dengan warna lain dan oles buttercream bgitu seterusnya sampai warna terakhir dan beri topping sesuai selera.