RESEP BOLU KUKUS SINGKONG GULA JAWA
BY Egyaldhi Manto
BAHAN BAHAN
* 1/2 kg singkong parut, peras pakai serbet
* 200 gr terigu protein sedang
* 6 btr telur utuh
* 250 gr gula jawa
* 110 gr gula pasir
* 1 sdt munjung SP/TBM
* 200 ml minyak goreng
* 1/2 sdt vanilli
* 1/2 sdt garam
* pasta pandan dan bubuk kopi secukupnya
CARA MEMBUAT
* kocok telur, gula, sp sampai mengembang
* masukkan singkong, aduk rata
* masukkan terigu aduk perlahan
* masukkan minyak goreng, aduk rata
* bagi adonan menjadi 3 bagian, adonan 1 asli, adonan 2 bri pasta pandan, adonan 3 beri bubuk kopi secukupnya
* kukus adonan 1 slm 15 mnt, lalu timpa dgn adonan 2 kukus 10 mnt, timpa dgn adonan 3 kukus 20 mnt, tusuk pake lidi, angkat
** adonan mmg banyak bun.. saya pakai loyang bulat ukuran sedang, dibuat 2 kali pengukusan, jadinya lebih banyak, dan lebih cantik... klau loyang ukuran besar bs 1 kli pengukusan, dikira2 aja bun muatan loyangnya
BY Egyaldhi Manto
BAHAN BAHAN
* 1/2 kg singkong parut, peras pakai serbet
* 200 gr terigu protein sedang
* 6 btr telur utuh
* 250 gr gula jawa
* 110 gr gula pasir
* 1 sdt munjung SP/TBM
* 200 ml minyak goreng
* 1/2 sdt vanilli
* 1/2 sdt garam
* pasta pandan dan bubuk kopi secukupnya
CARA MEMBUAT
* kocok telur, gula, sp sampai mengembang
* masukkan singkong, aduk rata
* masukkan terigu aduk perlahan
* masukkan minyak goreng, aduk rata
* bagi adonan menjadi 3 bagian, adonan 1 asli, adonan 2 bri pasta pandan, adonan 3 beri bubuk kopi secukupnya
* kukus adonan 1 slm 15 mnt, lalu timpa dgn adonan 2 kukus 10 mnt, timpa dgn adonan 3 kukus 20 mnt, tusuk pake lidi, angkat
** adonan mmg banyak bun.. saya pakai loyang bulat ukuran sedang, dibuat 2 kali pengukusan, jadinya lebih banyak, dan lebih cantik... klau loyang ukuran besar bs 1 kli pengukusan, dikira2 aja bun muatan loyangnya
