Resep Gado Gado Nusantara
By lily maskoer
BAHAN BAHAN
Daun selada
Kacang panjang
Tahu goreng
Tempe goreng
Timun
Kentang rebus
Telur rebus
BAHAN BUMBU
Kacang tanah goreng 1 ons
Cabe merah keriting 10 buah
Bawang putih 6 siung
Terasi abc 1 buah
Gula merah secukupnya
Semua bahan di blender halus
Siapkan
Santan kara yang bungkus kecil 1 buah
CARA MEMBUAT
- Rebus telur ,kentang dan kacang panjang ..lalu sisihkan
- Iris2 daun selada dan cacah timun
- Potong2 tempe dan tahu yang sudah di goreng
- Panaskan wajan kasih minyak secukupnya ..tumis bahan bumbu..kasih garam gula dan micin kalo suka...masak hingga bumbu setengah matang tambahkan santan kara (no air) aduk rata..
- Masak lagi bumbu dengan api sedang cenderung kecil hingga bumbu mengental....sambil koreksi rasa ..matikan api
CARA PENYAJIAN
Susun daun selada ,kentang rebus yang sudah di potong2, kacang panjang ,lalu tempe dan tahu terakhir timun dan telur ,,,siram gado2 dengan kuah ..siap di sajikan
