RESEP IKAN SERE PEDAS
BY Istiana Smd
BAHAN
- 1 kg ikan sere, cuci bersih, potong
- 1 lembah daun salam
- 1 Batang sereh, dimemarkan
- 1 sdt saus tiram
- garam,air dan gula secukupnya
- minyak secukupnya untuk menggoreng
BUMBU HALUS
- ¹/² ons cabe keriting merah
- 10 buah cabe rawit
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat kecil
CATA MEMBUAT
- goreng ikan yang tadi sudah di bersihkan dan dipotong, sisihkan
- siapkan wajan masukan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukan salam dan sereh hingga harum lalu tambahkan sedikit air, aduk
- kemudian masukan saus tiram, garam dan gula
-setelah itu masukan ikannya, aduk hingga bumbu menyerap.
- angkat, sajikan dengan nasi hangat dan lalapan
