RESEP PEPES AYAM
By: Dina M Ali
Ayam potong² dan cuci bersih daun salam & sereh potong². Kemangi sesuka hati. Cabe rawit utuh. Daun pisang seperlunya dan jemur sebentar
Bumbu halus:
Bawang putih & merah
Kemiri
Kunyit & jahe
Cabe merah
Garam & jika suka kaldu bubuk
Cara membuatnya
- masukkan ayam kedalam bumbu yg sdh dihaluskan aduk rata dan masukkan kemangi
- lalu masukkan ayam kedlm bungkusan daun pisang beri salam, sereh, dan cabe rawit lalu bungkus daun pisang dng rapi. lakukan sampai ayam habis
- kukus ayam sampai matang kira2 diatas 60 menit sampai ayam empuk
