RESEP CAKE KUKUS LABU KUNING

 

RESEP CAKE KUKUS LABU KUNING
Resep: diah didi's kitchen
Recook: dewi_yahyah

BAHAN - BAHAN
- 3 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier ( SP/ TBM/ Ovalet)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 85 gr tepung terigu
- 15 gr susu bubuk
- 75 gr labu kuning kukus yg sudah dihaluskan
- 50 ml santan kental( saya pake santan kara)
- 50 gr meses coklat

CARA MEMBUAT
- panaskan kukusan. Bungkus tutupnya pake serbet.
- ayak tepung terigu dan susu bubuk sisihkan.
- campur labu kuning halus dan santan kental. Aduk rata. Sisihkan.
- mixer telur, gula pasir, emulsifier, garam, dan vanili. Hingga mengembang. Matikan mixer
- masukkan tepung terigu. Aduk balik dengan spatula.
- masukkan campuran labu dan santan. Aduk kembalu hingga tercampur rata.
- ambil sepertiga bagian dari adonan. Beri pasta coklat. Tuang kedalam cetakan yg sudah diolesi minyak sayur. Tuang setinggi seperempat cetakan.
- kukus selama 10 menit.
- setelah sepuluh menit beri meses coklat diatas lapisan coklat. Lalu timpa dengan sisa adonan yg tidak diberi pasta tadi.
- kukus kembali selama 10 menit.
- tunggu kue agak dingin baru lepaskan dari cetakan
- hasil 8 biji kue