RESEP MEMBUAT DONAT SODA (Sprite)

 

RESEP MEMBUAT DONAT SODA (Sprite)
By sukma tjandra dewi

BAHAN - BAHAN
- 280 gram terigu protein tinggi
- 60 gram gula pasir
- 1 sendokteh ragi instan
- 2 kuning telur
- 110 ml-130 sprite (tidak harus habis)
- 1 sendokmakan muncung mentega
- 1/2 sendokteh garam

CARA MEMBUAT
- campur tepung, gula, ragi aduk rata
- masukkan kuning telur, aduk rata
- masukkan sprite sedikit - sedikit sambil diulen sampai menggumpal
- setelah memggumpal, masukkan garam dan mentega, ulen sampai kalis
- biarkan mengembang sampai 1 kali lipat saja ( tak usah sampai doble)
- kempiskan adonan, bagi-bagi 40 gram, bulatkan, bentuk, letakkan di atas loyang uang telah ditabur tepung yang banyak, tutup dengan serbet/plastik untuk mrmpercepat proofing, biarkan mengembang sampai terasa ringan jika diangkat
- goreng dengan api sedang, cukup balik sekali saja supaya ada white ring ya..
- angkat, tiriskan
- siap disajikan dengan berbagai toping
SELAMAT MENCOBA

NOTE
- ini juga termasuk donat yang moisstt.., seratnya halus, rongga lebih rapat
- hasilnya sangat menul ( mungkin karena pengaruh air soda)
- lihat note cara goreng donat di postingan lalu ok
- ga sempat di foto syantik lagi..keburu dimakan sama anak lanang dan untuk bekal pulang