Resep 🍡 SATE ATI AMPELA Bumbu TALIWANG 🍢 ternyata cocok dilidah, wangiii Alhamdulillah ketagihan juga mudahh 😍
Bahan :
7 pasang ati ampela
4 lmbr daun salam
3/4 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
Sedikit gula merah
1 sc kecil santan instan
Air
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah besar
3 bh cabe merah keriting (bila suka pedas)
3 bh cabe rawit (bila suka pedas)
1 bh terasi (saya terasi ABC)
5 btr kemiri
Cara Memasak :
- Rebus ati ampela dgn menambahkan daun salam. Lalu tiriskan kemudian potong potong kotak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ati ampela tambahkan santan dan sedikit air. Beri gula garam...aduk hingga bumbu meresap. Dinginkan tusuk tusuk. Lalu bakar (saya diatas kompor dialasi loyang hehe) sambil dioles bumbu sedikit demi sedikit hingga harum. Sajikan bersama sisa bumbu
