RESEP PASTEL ISI SAYURAN
BY Dian Chandra Kartika
BAHAN KULIT
1 kg Terigu,
2 gelas Air panas,
1/2 gelas minyak sayur,
1 sdt Garam.
Cara : Campur semua bahan, lalu uleni.
BAHAN ISI
1/2 kg Wortel,
1/4 kg Kentang,
1 sdm Udang Rebon/udang kering,
1/2 sdt Merica,
Bawang Daun dan Seledri secukupnya,
1 butir kecil Bawang Bombay,
5 siung Bawang putih,
1 sdt Gula pasir,
1 bungkus Masako,
1 sdm tepung maizena,
3 sdm Minyak sayur untuk menumis.
CARA MEMBUAT
- Kupas Wortel dan Kentang potong bentuk dadu kecil.
- Iris Bawang Daun, seledri dan Bawang bombay.
- Ulek Bawang putih dan Udang rebon/udang kering.
- Campur tepung maizena dengan air secukupnya.
- Tumis Bawang Daun, seledri dan Bawang bombay, lalu masukkan bawang putih dan Udang rebon yg telah diulek, masukkan Merica, Masako dan Gula Pasir, lalu masukkan Wortel dan kentang, setelah matang terakhir masukkan cairan tepung maizena, aduk rata.
