RESEP GULAI NANGKA
BY YUNDA YUN KITCHEN
BAHAN BAHAN
1 buah nangka muda ukuran besar
2 butir kelapa parut ambil santan kental dan santan encernya
Saya kira kira saja ya
4 Lembar daun salam
3 Lembar daun jeruk purut
2 serai geprek
Sebonggol lengkuas geprek
Segenggam cabe rawit utuh
BUMBU HALUS
100 Gram cabe merah keriting
7 butir kemiri
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 sdm ketumbar
1/2 sdt merica bulat
3 sdm udang kering
Garam dan penyedap secukupnya kalau suka
CARA MEMBUAT
1..potong nangka muda kemudian rebus sampai empuk cuci bersih tiriskan
2..tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai lengkuas daun salam cabe rawit daun jeruk purut aduk rata kemudian masukkan nangka muda aduk rata tambahkan santan encer dulu secukupnya biarkan sampai mendidih terakhir masukkan santan kental garam dan penyedap secukupnya masak sampai matang tes rasa
Ok selamat mencoba
