Cara Membuat Brownies Kukus Untuk Cake Ultah Anak
By gaeknyo arda
Bahan - Bahan
200 gram gula pasir
150 gram margarin cairkan (saya pke minyak 175ml)
100 gram dcc cairkan (saya pke colatta)
150 gram terigu
35 gram coklat bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt bp
1 sdt sp
6 butir telur
100 gr meses untuk lapisan tengah
Langkah :
1. Panaskan kukusan. siapkan loyang 20cm, oles margarin/minyak.
2. Mixer telur, sp dan gula pasir hingga mengembang dan kental. beri garam, kocok lgi.
3. Turunkan speed mixer, masukkan terigu, bp, vanili dan coklat bubuk sambil diayak dan mixer speed rendah.
4. Matikan mixer. masukkan margarin cair dan dcc cair, aduk hingga rata.
5. Bagi adonan jadi 2 bagian.
6. Tuang 1 bagian adonan adonan ke dalam loyang.
7. Kemudian kukus selama 10 menit dengan api sedang.
8. Taburi meses, kukus 5 menit.
9. Tuang adonan yg 1 bagian lagi, kukus 25 menit (tes tusuk).
10. dinginkan, hias dengan butter cream.
Butter Cream :
500gr mentega putih
1 kaleng skm putih
kocok hingga lembut.
#yg bawah ukuran 26x26x6cm (pake 1 1/2 resep, 10 telur)
#yg atas ukuran 20x20x6cm (pake 1 resep)
