Assalammualaikum.
#AnekaResepSingkong
#BahanDasarSingkong
#PuhungRock
Resep: Bunda Wuri
ini salah satu kreasiku sendiri dan salah satu bakulanku (kalau ada pesanan saja).
sy namakan ini: puhung rock.
artinya puhung bahasa jawa yg artinya singkong.
Rock karena berbentuk rock.
berbahan dasar singkong.
gula halus.
coklat cair.
pop ice rasa coklat/sesuai selera.
Cara Membuat
singkong 1kg: Rp. 2000
gula halus/gula pasir yg diblender: 100gram : Rp. 2000
pop ice 1 sachet: Rp. 1000
coklat collata cair 100gram: Rp. 5000
Gas: 2000
Total Modal: Rp. 12.000
Cara Pembuatan:
- singkong 1kg dikupas kulitnya.
- lalu dikukus sampai matang empuk (Tes Tusuk singkong).
- setelah singkong matang ditumbuk halus pakai ulekan.
- setelah adonan halus,
- lalu adonan dibagi dua:
- satu adonan dikasih gula halus.
- satu adonan dikasih pop ice.
- lalu singkong digiling pakai alat giling yg biasa buat mie.
- dari urutan ke nomer 5, lalu ke nomer 2 (setingan di alat giling mie).
- setelah halus, alu dibentuk seperti gambarku ini.
- lalu dikasih topping coklat collata.
- puhung rock bertahan 2 hari disuhu ruang.
Selamat mencoba bunda.
Semoga bermanfaat.
Salam Umi Barokah.
