RESEP CARA MEMBUAT SOSIS SOLO

 

RESEP CARA MEMBUAT SOSIS SOLO
by Tee Wee
recook Olivia Fasai

BAHAN KULIT
- 300 gr tepung terigu
- 4 butir telur utuh
- 700 ml air
- 3 sdm mentega/margarin yg dicairkan
- sdkt garam, gula pasir & merica bubuk
- minyak sayur untuk menggoreng & telur untuk balutan/celupan sosis solo

CARA MEMBUAT SOSIS SOLO
- kocok lepas telur tambahkan air, gula, garam & merica bubuk lalu maaukkan tepung sdkt demi sdkt sambil diaduk hingga rata & halus tdk asa yg bergerindil (saring bila perlu) lalu terakhir tambahkan margarin cair
aduk lg hingga rata
- siapkan wajan anti lengket & panaskan lalu oleskan sdkt margarin tuang 1 sendok. Sayur ke wajan (seperti bikin dadar) lakukan hingga adonan habis
- biarkan dingin lalu isi dengan isian, isian sesuai selera (saya pakai isian ayam suwir)
- lipat seperti amplop lakukan sampai selesai
- kocok 2 buah telur & beri sdkt air lalu celupkan sosis solo yg sdh dilipat td
- goreng dgn minyak panas & dgn api sdng, goreng hingga warna kuning keemasan
- bila sdh matang angkat & tiriskan
- sosis solo siap disajikan dengan pelengkap saos pedas ataupun sambal kacang
- selamat mencoba happy cooking & baking