#AnekaResepSingkong
#BahanDasarSingkong
#Bolu Tape Keju
By: Endang S Apriati
Bahan Bahan
- 200 gr tape singkong Rp 2000, haluskan dan buang serat kasarnya
- Skm putih 2 saset Rp 3000)
- 5 butir telur ( Rp 8000 )
- 150 gr gula pasir ( Rp 2000)
- 1/2 sdt vanili ( rp 1000 )
- 1sdt emulsifier ( rp 1000)
- 150 gr tepung terigu ( rp 2000 )
- 1/2 sdt baking powder ( rp 500 )
- 100gr margarin, lelehkan ( rp 2000 )
- keju cheddar parut + chochocip secukupnya untuk taburan ( rp 3000)
#total dana rp 24500
#Cara Membuat
1. Panaskan oven 150-160'C. Siapkan loyang tulban diameter 24 cm, oles margarin dan taburi dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
3. Haluskan tape singkong dengan menggunakan garpu,campur skm sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan vanilla, kocok lagi sebentar.
5. Masukkan campuran terigu sedikit2 dengan mixer kecepatan rendah matikan, kemudian masukkan tape sedikit demi sedikit memakai tehnik aduk balik hingga rata memakai spatula (saya mikser dgn kecepatan rendah)
6. Trakhir masukkan margarin/ mentega leleh aduk hingga rata.
8. Tuang ke dalam loyang kemudian panggang selama 45-60 menit hingga kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk
