Resep Cara Membuat Kentang Goreng Ala KPC
Bahan Bahan
1 kg kentang kupas
lalu potong panjang cuci bersih supaya hilang getah kentangkmd tiriskan
bumbu uleg;
2 sdm garam
2 bj bawang putih
500 ml air
Bahan Pelapis
1 bungkus kecil tepung sajiku
100 gr tapioka
50 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder
royco ayam secukupnya
Cara Membuat Kentang Goreng Ala KPC
- Masak air beserta bumbu uleg dan garam sampai mendidih
- Lalu masukan kentang +/- 10 menit smp kentang setengah matang lalu tiriskan..
- Tunggu smp dingin ( uap hilang) lalu
- Siapkan baskom campur bahan pelapis jd satu aduk rata..
- Kemudian taburi kentang dgn bahan pelapis sedikit demi sedikit smp rata dgn di koyak 2.. spya adonan nempel rata.
- Simpan dlm kantong/ toples plastik disimpan di freezer sebentar saja+/- 1 jam ( atau bisa digoreng langsung)
- Goreng dgn api sedang terendam minyak, smp kecoklatan angkat tiriskan
Nb: foto ini belum di goreng bun
Ok Selamat mencoba bunda
