#AnekaResepSingkong
#BahanDasarSingkong
By: Putri Vania
«LUMPIA SINGKONG»
Bahan Kulit
- 150 gr tepung terigu,
- 1 btr telur,
- 1/2 sdt garam,
- 300 ml air
ISI
- 200 gr singkong (serut, rebus & tiriskan),
- 1 bh wortel(potong korek api),
- 1/4 bh bwg bombai,
- 2 siung bwg putih,
- 1 btr telur (kocok lepas)
- gula,
- garam,l
- ada bubuk,
- kaldu bubuk,
CARBUT:
1.Kulit
- Campur semua bahan, saring, dadar diteflon hgga adonan habis
ISI
- Tumis bwg bombai, bwg pth, masukkan kocokan telur, aduk hga telur berbulir,
- Masukkan wortel, matangkan sbntar, terakhir masukkan singkong,
- Tambhkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk , koreksi rasa, angkat, dinginkan.
- Ambil adonan kulit, isi dgn isian, lipat dan gulung rekatkan dgn campuran terigu dan air, goreng hgga kecoklatan, tiriskan,
- Sajikan hangat dgn cabe/saos sambal.
BIAYA BAHAN
- Singkong 2000,
- terigu 2000,
- wortel 1000,
- bombai+bwg putih 2000,
- telur 3000,
- minyak goreng 3000,
- kaldu bubuk+lada 1500,
- cabe 1000,
- tomat 500,
- TOTAL =16000
