RESEP CILOK GORENG ISI AYAM
BY Sayyidatul Mahmuddah
BAHAN BAHAN
>Tepung terigu + tepung tapioka (takarannya sama ya bunda)
>Garam
>Penyedap rasa
>Merica
>Bawang putih (di haluskn)
>Daun sup (iris" kcil)
>Air mendidih
Isian:
>Ayam [rebus] dan keju (boleh di ganti sesuai selera)
»»Bahan Untuk Balutan Cilok
>Tepung terigu 3 sendok
>Air secukupnya
>Tepung panir
CARA MEMBUAT
>Campur semua bahan tadi lpas tu.masukkn air pns uleni dengn septula..sebab airnya panaskn bun.. klau sudah hngt uleni dgn tangn.
Waktu mau bulet" in tangnnya di ksih tepung ya bun biar gc lengket. Trus isi dgn ayam+keju.
>Setelh smua selsai..didihkn air untuk merebus cilok tadi.
>Airnya di kasih minyk msk ya bun biar gc lengket.
>Rebus smpai mengapung.
Setelah itu....
>siap kn tepung terigu kasih air ..sdikit encer.
>lalu ambil cilok yg sdh dibrebus dn di tos tadi.
>masukkn ke dalam adonn tepung sdikit encer tdi
>selepas itu guling"kn ke dalam tepung panir.
>dan goreng
Untuk Membuat Saus Kacangnya
»segengam kacang tanah (goreng)
»cabe keriting (goreng)
»cabe rawit (goreng)
»satu siung bwng putih (goreng)
»garam+gula putih+gula merah+pnydap rasa
»semua di uleg smpe hlus
»kasih air sdikit
